Forum www.kuchniapalucka.fora.pl Strona Główna www.kuchniapalucka.fora.pl
Forum regionalne kulinarno - informacyjne
 
 FAQFAQ   SzukajSzukaj   UżytkownicyUżytkownicy   GrupyGrupy   GalerieGalerie   RejestracjaRejestracja 
 ProfilProfil   Zaloguj się, by sprawdzić wiadomościZaloguj się, by sprawdzić wiadomości   ZalogujZaloguj 

Świerzonka robiona przeważnie podczas świniobicia.

 
Napisz nowy temat   Odpowiedz do tematu    Forum www.kuchniapalucka.fora.pl Strona Główna -> Kuchnia / Kuchnia pałucka
Zobacz poprzedni temat :: Zobacz następny temat  
Autor Wiadomość
kuchniapalucka
Administrator



Dołączył: 11 Paź 2014
Posty: 132
Przeczytał: 0 tematów

Pomógł: 4 razy
Ostrzeżeń: 0/5
Skąd: Pałuki

PostWysłany: Pon 11:12, 13 Paź 2014    Temat postu: Świerzonka robiona przeważnie podczas świniobicia.

Składniki:
1 kg mięsa okrawki - podgardle, boczek, łopatka wątroba,
1 kg cebuli
Majeranek,
Sól, pieprz.
Niepełna szklanka soku z kiszonej kapusty,
2 łyżki mąka.
½ szk. wody
Wykonanie:
Po rozbiorze mięsa wsiąść kawałki mięsa pokroić w kostkę 2 - 3 cm, cebulę pokroić w plastry 4 - 5 mm, wątrobę pokroić w większe kawałki. Do brytfanny włożyć 2 - 3 łyżki smalcu i na gorącym tłuszczu podsmażyć mięso z dodatkiem przypraw i soli ze wszystkich stron podlać sokiem z kapusty i dusić do prawie miękkości, w połowie smażeni dodać wątrobę. Następnie na patelce podsmażyć cebulę na złoty kolor dodać do mięsa i dusić wszystko razem do miękkości. Rozrobić w wodzie mąkę wlać do smażonki i chwilkę jeszcze dusić. W razie potrzeby doprawić do smaku. Można dodać paprykę w proszku i tymianek oraz kwaśne jabłko...

[link widoczny dla zalogowanych]


Post został pochwalony 0 razy
Powrót do góry
Zobacz profil autora
Wyświetl posty z ostatnich:   
Napisz nowy temat   Odpowiedz do tematu    Forum www.kuchniapalucka.fora.pl Strona Główna -> Kuchnia / Kuchnia pałucka Wszystkie czasy w strefie EET (Europa)
Strona 1 z 1

 
Skocz do:  
Nie możesz pisać nowych tematów
Nie możesz odpowiadać w tematach
Nie możesz zmieniać swoich postów
Nie możesz usuwać swoich postów
Nie możesz głosować w ankietach

fora.pl - załóż własne forum dyskusyjne za darmo
Powered by phpBB © 2001, 2005 phpBB Group
Regulamin