Forum www.kuchniapalucka.fora.pl Strona Główna www.kuchniapalucka.fora.pl
Forum regionalne kulinarno - informacyjne
 
 FAQFAQ   SzukajSzukaj   UżytkownicyUżytkownicy   GrupyGrupy   GalerieGalerie   RejestracjaRejestracja 
 ProfilProfil   Zaloguj się, by sprawdzić wiadomościZaloguj się, by sprawdzić wiadomości   ZalogujZaloguj 

Galart z karpia

 
Napisz nowy temat   Odpowiedz do tematu    Forum www.kuchniapalucka.fora.pl Strona Główna -> Kuchnia / Kuchnia pałucka
Zobacz poprzedni temat :: Zobacz następny temat  
Autor Wiadomość
kuchniapalucka
Administrator



Dołączył: 11 Paź 2014
Posty: 132
Przeczytał: 0 tematów

Pomógł: 4 razy
Ostrzeżeń: 0/5
Skąd: Pałuki

PostWysłany: Sob 12:42, 27 Gru 2014    Temat postu: Galart z karpia

Galart z karpia
Składniki:
1 karp mały,
3 - 4 głowy od karpi,
2 marchewki,
1 pietruszka,
Kawałek selera,
2 - 3 liście laurowe,
3 - 4 ziela angielskie,
Kilka ziaren pieprzu,
1 łyżka cukru,
1 cytryna,
1 łyżka posiekanej natki pietruszki,
Sól,
2 litry wody
3 łyżki żelatyny.

Wykonanie:
Do dużego garnka wlać wodę i osolić włożyć sprawionego karpia pokrojonego w kawałki i głowy z wyciętymi skrzelami. Zagotować wyszumować gotować na wolnym ogniu do momentu jak mięso zacznie odchodzić od ości, następnie wyjąć ostudzić i obrać mięso.
Do garnka włożyć przyprawy i warzywa pokrojone, gotować do miękkości, przecedzić wywar. Marchew pokroić.
Wywar zagotować dodać rozrobioną żelatynę, mięso, marchewkę i natkę pietruszki. Wcisnąć sok z cytryny i dodać cukier.
Rozlać w pojemniki i wstawić do lodówki.
Przepis pochodzi od mojej babci.

[link widoczny dla zalogowanych]
[link widoczny dla zalogowanych]
[link widoczny dla zalogowanych]


Post został pochwalony 0 razy

Ostatnio zmieniony przez kuchniapalucka dnia Sob 12:56, 27 Gru 2014, w całości zmieniany 2 razy
Powrót do góry
Zobacz profil autora
Wyświetl posty z ostatnich:   
Napisz nowy temat   Odpowiedz do tematu    Forum www.kuchniapalucka.fora.pl Strona Główna -> Kuchnia / Kuchnia pałucka Wszystkie czasy w strefie EET (Europa)
Strona 1 z 1

 
Skocz do:  
Nie możesz pisać nowych tematów
Nie możesz odpowiadać w tematach
Nie możesz zmieniać swoich postów
Nie możesz usuwać swoich postów
Nie możesz głosować w ankietach

fora.pl - załóż własne forum dyskusyjne za darmo
Powered by phpBB © 2001, 2005 phpBB Group
Regulamin