www.kuchniapalucka.fora.pl

kuchniapalucka

Golonka w kapuscie na szybko
Składniki:
Kapusta kiszona 1 kg
Golonka pieczona bez kości gotowa 3 szt ok 1 kg
Przyprawy Ziele angielskie, liść laurowy, pieprz kolorowy, tymianek.
1 szkl wody
Wykonanie :
Kapustę odciskamy jak jest mocno kwaśna płuczemy na sicie.
Na rozgrzaną patelkę lejemy trochę oleju i kładziemy kapustę podsmażamy i podlewamy szklanką wod, dodajemy przyprawy według uznania przykrywamy pokrywka i dusimy do miękkości.
Wyjmujemy kapustę ale ,żeby zostało sos od kapusty na to układamy golonki pokrajane w grube plastry i podsmażamy z 2 stron podlewamy wodą tak ok 3 - 4 łyżki i przykrywamy przykryciem jak zmiękną przekładamy do naczynia warstwowo najpierw kapusta potem golonka i na wierzch kapusta podajemy na gorąco.

[link widoczny dla zalogowanych]